原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，

6、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

8、摊成圆形蛋饼。

7、

2、切薄片。两面熟透即可。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，加入盐，

3、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、营养好吃，

9、鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、使其入味。

5、盐3克

做法：1、

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，