3、使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，

2、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，准备好食材。太厚不容易入味。

5、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，

2、完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。太薄容易碎掉，使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，两面翻面。鸡蛋2个，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、

3、原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

8、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

7、两面熟透即可。平底锅加热，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，鸡蛋、加入少许葱花。