配料：葱1小段，

5、将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，成型后翻面，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、鸡蛋、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

2、

2、一学就会！

7、倒入食用油烧至五成热，

9、盐3克

做法：1、准备好食材。加入盐，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，平底锅加热，

6、太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。两面翻面。

3、搅打成蛋液。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切薄片。摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

8、两面熟透即可。