做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，

8、营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、使其入味。加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。

2、搅打成蛋液。鸡蛋、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，

4、两面熟透即可。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、简单好吃，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

2、

5、豆腐洗净，