做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、鸡蛋、

4、切薄片。鸡蛋2个，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。两面翻面。营养好吃，

9、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，使其入味。一学就会！平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、两面熟透即可。豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，

5、

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，

3、