刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

2、

3、成型后翻面，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。没做过的可以试试了。

3、

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，

4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

8、切薄片。加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。

6、加入少许葱花。简单好吃，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。两面熟透即可。使其入味。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。太厚不容易入味。太薄容易碎掉，平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，