3、使其入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

3、豆腐的薄厚要掌握好，

9、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

6、豆腐洗净，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，

8、搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。

5、准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。营养好吃，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋、太厚不容易入味。

7、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，