olivia美食记录：

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。营养好吃，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。平底锅加热，使其入味。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、两面熟透即可。没做过的可以试试了。两面翻面。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

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5、豆腐的薄厚要掌握好，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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4、将剩余蛋液倒入豆腐中，