原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，太薄容易碎掉，成型后翻面，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

5、鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。一学就会！盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，搅打成蛋液。原来内有乾坤。准备好食材。

3、

3、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、

9、两面翻面。

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，

8、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。使其入味。