配料：葱1小段，两面熟透即可。平底锅加热，切薄片。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，豆腐洗净，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，原来内有乾坤。

5、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、

8、太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，一学就会！

3、

4、放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。

2、鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。没做过的可以试试了。成型后翻面，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。

2、鸡蛋、