【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

4、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，

5、

olivia美食记录：

1、营养好吃，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、太厚不容易入味。

6、完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，

2、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，

3、加入少许葱花。没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，简单好吃，鸡蛋2个，

8、原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，